Anyaman bambu hasil kerajinan kaum perempuan Suku Naga rupanya memiliki andil dalam industri kuliner Kabupaten Garut. Sebagian keranjang bambu berukuran kecil yang menjadi 'wadah' penganan dodol ternyata dipasok dari Kampung Naga.
Mula-mula, bilah bambu di belah tipis menggunakan pisau tajam, lalu di jemur untuk mengurangi kadar air. Tahap berikutnya adalah penganyaman dan kembali dijemur untuk kedua kalinya. Selanjutnya wadah-wadah anyaman ini siap dikirim ke industri-industri rumah tangga penghasil dodol di Kabupaten Garut.
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
MALAM TAHUN BARU PERTAMA SAYA: HIKING KALIURANG-BEBENG
Dua puluh empat jam ke depan, kalender di dinding kamar kerja saya akan berganti baru. Dua puluh empat jam lagi, penera waktu akan diset ula...
-
Aku mengenal butir-butirnya di dapur rumah, saat ibu melakukan ritual memasak untuk keluarga. Ibu menggerus butir-butir Ketumbar usai meny...
-
ngat Thailand, tentu ingat sup Tom Yam. Ini kuliner andalan Negeri Gajah Putih yag tersohor. Penasaran dengan menu satu ini, saya mengunjung...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar